Поиск
Рубрики

Чайная против бара. Посетители идут на аромат

Утром я проснулся с четкой мыслью закрывать свое небольшое чайное заведение. Жалко конечно, ведь, сколько идей было у нас женой, когда открывали его в здании рядом с домом. Дело в том, что в этом здании на втором этаже оборудовали бар, а лестница к нему вела мимо двух пустых помещений. Как то мы с женой пошутили – если бы людям было интересно зайти в эти комнаты, может, они и не спешили бы в питейное заведение, где грохотала попсовая музыка, а глаза уставали от ярких световых эффектов.

Пошутили, но не забыли и задумали открыть, так сказать, в противовес бару с алкогольными напитками чайную, в которой подавался бы вкусный ароматный чай разных сортов, предлагалась выпечка и лилась красивая музыка. На удивление быстро мы открыли свою семейную чайную, люди шли к нам с удовольствием, но клиентов было мало, выручка небольшая, а расходы приличные – аренда помещений и оборудования, зарплата помощникам по кухне и техперсоналу, закупка продукции, посуды и так далее. А с некоторых пор владелец бара стал подшучивать: «Вот, мало кому ваш чай нужен, если у меня есть кое-что покрепче, все пробегают мимо вас и несут денежки мне».

Вот я и подумал, закрываем чайную, а деньги, которые думали потратить на развитие дела, пустим на ремонт в ванной. По дороге в строймаркет заехал в магазин техники за фритюрницей и случайно забрел в отдел телевизоров. Заметил 65-дюймовый аппарат, уловил приятный аромат ванили и кофе в отделе, представил, как можно вечером расслабиться перед таким экраном с чашкой кофе и вот я уже на кассе отдаю деньги за телевизор. И только выходя из магазина, отметил, что ремонт в ванной накрылся.

профессиональный аромадизайн помещенийЧто на меня нашло? Подумал, что в отделе магазина вдруг очень захотелось расслабиться и отдохнуть, а почему, потому что… Стоп! Я услышал аромат ванили, напомнивший вечера в гостиной родного дома, когда все сидели вечером смотрели кино, а бабушка приносила из кухни вкуснейшие пончики с ванилью! И я спонтанно купил дорогой, но классный телевизор, подсознательно желая такой же обстановки дома.

Развивая далее эту мысль, я вспомнил, что мельком читал на форуме по развитию бизнеса заметку про эффект ароматизации в бизнес-сфере. Дома, усевшись за ноутбук, нашел статью про влияние ароматов на поведение покупателей и решил в своей чайной проделать эксперимент. Жена настояла на том, чтобы делать это не кустарным способом, а по советам специалистов.

Оказывается, в городе успешно работает AromaXXI — www.aromaxxi.ru, аромадизайн помещений, компания по повышению эффективности бизнеса. Снова пообщался на форуме, там мне сказали профессиональная ароматизация помещений в www.aromaxxi.ru качественная, теперь советую всем. Потому что, как вы догадались, мы заказали выезд профессионалов и теперь народ не торопится на второй этаж в бар, а с удовольствием заходит попить чаю, ведь у нас все время пахнет удивительными бабушкиными пончиками с ванилью, теплой корицей и свежей выпечкой!

Евгений Свиридов

Комментировать

Вам необходимо войти, чтобы оставлять комментарии.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru